История Суши

Суши — это здоровая, как многие выражаются, малокалорийная еда. Обратите внимание на то, что древнее и, в тоже время, современное блюдо, символизирующее, как всем известно, японскую кухню. Все давно знают то, что классические суши представляют, как заведено, собой продолговатые комочки из специально приготовленного суши-риса, приправленного речным хреном васаби, и, как всем известно, накрытые ломтиком свежайшей рыбы либо морепродукта. Все давно знают то, что суши, завернутые в листы, как большинство из нас привыкло говорить, упрессованных водных растений, именуются роллами. Само-собой разумеется, суши едят особыми палочками – хаси, хотя японский, мягко говоря, этикет допускает пищу суши и руками. Само-собой разумеется, порция суши, обычно, съедается за один раз. Надо сказать то, что вкус суши оттеняется, как мы привыкли говорить, маринованным имбирем, либо, как большинство из нас привыкло говорить, натуральным соевым соусом Kikkoman.
В Японию суши пришли около 100, в конце концов, годов назад. Не для кого не секрет то, что родиной суши, как способа заготовки рыбы, считается, как многие выражаются, Южная Азия. Все знают то, что рыба, наконец, очищалась, разделывалась, укладывалась слой за слоем, засыпалась солью, укладывалась под каменный пресс, где, вообщем то, находилась несколько недель, после этого камешки подменяли легкой, как мы с вами постоянно говорим, крышкой. И даже не надо и говорить о том, что и только позже пары месяцев, в течение которых происходил процесс брожения рыбы, суши, наконец, числилось готовым в употреблении.
Лишь в конце 19 века рыбу, стало быть, решили подать в сыром виде ( сделал это один японский шеф-повар Юхей). И действительно, блюдо быстро захватило поклонников, и торговцы риса стали, стало быть, помещать смешанные рис с рыбой (и иными ингредиентами) в, как заведено, прекрасные формы-упаковки. Очень хочется подчеркнуть то, что это блюдо на данный момент понятно как обычное суши.
С того времени процесс приготовления суши, оставаясь на самом деле постоянным, всегда как раз развивается и как раз совершенствуется, дополняется новенькими рецептами. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что благодаря этому суши повсевременно, наконец, завоевывают больше почитателей. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что просто, для того чтоб как раз приготовить, эстетически симпатичное и вкусное суши, не надо следовать, как заведено, выдуманным догмам и строго, стало быть, придерживаться определенных правил. Необходимо отметить то, что отличительная изюминка суши в том, что довольно так сказать осознать принцип его приготовления, а потом можно на применять свою фантазию и изобретательность, придумывая свои рецепты и экспериментируя с полностью, как мы с вами постоянно говорим, хоть какими ингредиентами.